Chardonnay "le long Chemin" 2022
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Chardonnay "le long Chemin" 2022

ArtNr.: 220173
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Land: Frankreich
Anbauregion: Limoux
Erzeuger: Les Domaines Vic
Geschmack: Weißwein, trocken
Rebsorte: Chardonnay
Trinktemperatur: 8-bis 10° C
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Trinkgenuß: bis Ende 2025
Harmoniert mit: Schwein, Kalb, Perlhuhn, Maispoularde mit Sagnesauce und Pilzen. Comtée.
Beschreibung
Les Domaines Robert Vic“ befinden sich zwischen Béziers und Agde, im Herzen des Languedoc-Gebiets und nahe dem Mittelmeer. Aurélie Vic, selber Önologin, vinifiziert mit großer Leidenschaft ihre eigene Cuvées, die sie von benachbarten Domänen aus den besten Lagen strengstens auswählt. So auch diesen exzellenten Limoux aus Lagen in ca. 100 bis 200 m Höhe ü. M. im Süden von Carcassonne nahe dem Ort Saint Hilaire. Dort herrschen kalkhaltige Lehmböden vor. Ertrag: 40 hl/ha Vinifizierung: Nachtlese. Schonende pneumatische Pressung. Maischegärung im Stahltank, Ausbau auf der Hefe. Vergärung in neuen bzw. 1-2 Jahre alte Barriques,anschließend 8 Monate Ausbau in 250 hl. Holzfässern. Degustation: Strohgelbe Farbe, intensiv mit lebendigen Reflexen. Ausdruckstarkes von hellen und gelben Früchten und intensiver Vanille geprägtes Aroma.Trockener und vollmundigen Geschmack mit Noten von Haselnüssen. Sehr finessenreich mit großzügigem Finale. Unbedingt empfehlenswert! Text: Francimport

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