{"product_id":"weisser-burgunder-chardonnay-d-q-2024","title":"Weißer Burgunder \u0026 Chardonnay D.Q. 2024","description":"Im Jahr 1993 hat das Weingut als erstes Weingut in Deutschland eine Cuvée aus den Rebsorten Weißer Burgunder \u0026amp; Chardonnay als eigenständigen Wein kreiert und vermarktet ihn seither sehr erfolgreich in der gehobenen Gastronomie. Die Trauben stammen von unterschiedlichen Lagen. Zum größten Teil von Löß- und Lehmboden.\nDer Weiße Burgunder ist eine in der Aromatik eher neutrale Rebsorte mit großem Schmelz und Fülle am Gaumen. Dazu gesellt sich der Chardonnay in seiner puren (nicht buttrig-vanillig-verholzten) Art mit feinen Zitrus- und Ananasaromen.\nAnfangs hat das Weingut den Wein zu 100% in gebrauchten Barriques vergoren und reifen lassen. Seit 2003 setzt das Weingut den Fokus stärker auf die eigenen Aromen und lässt nur noch 25% im Barrique vergären und für ca. 6-9 Monate reifen.\nAbgefüllt wird die Cuvée meistens im Sommer des Folgejahres, nach einer schönen langen Reifephase auf der Feinhefe. Hierdurch erhält sie den Schmelz, um bei einer langen Flaschenlagerung wunderbar heranzureifen.","brand":"buehr-weine.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59656696627545,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/buehr-weine.de\/products\/weisser-burgunder-chardonnay-d-q-2024","provider":"buehr-weine.de","version":"1.0","type":"link"}