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Nuits-Saint-Georges "Les Charmois"
Jahrgang 2021trocken · Burgund
€52,50
Grundpreis
€70,00/l
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Steckbrief
- Jahrgang
- 2021
- Bezeichnung
- AOP
- Erzeuger
- Domaine Philippe Girard
- Rebsorte
- Pinot noir
- Herkunft
- Burgund
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13,0% vol.
- Füllmenge
- 0,75 l.
- Allergene
- enthält Sulfite
Der Burgunder ist nie ein tintenfarbener Rotwein gewesen, der versucht hat, seinen Degustateur mit grobschlächtiger Gewalt zu überfallen. Der Burgunder war schon immer eine Diva, extrem abhängig von den Launen der Natur, geprägt von der zarten und fragilen Frucht des Pinot Noir. Der Burgunder kommt nicht zu einem und stellt sich mit den Worten „Hoppla, da bin ich“ vor. Zu einem Burgunder muss man hingehen, ihn für sich erobern.
In der Nase zeigen sich jugendliche Aromen von Kirsche, Erdbeere und schwarzer Johannisbeere. Reife, Leder, Trüffel und Noten von mazerierten Früchten wie Pflaumen vervollständigen den Strauß. Strukturiert im Mund, kräftig und vollmundig, passt er sehr gut zu schmackhaften und kräftigen Fleischsorten wie Prime Rib oder Lammbraten.