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Eine Cuvée aus Trauben, die allesamt in den Hügeln nördlich von Verona und östlich des Gardasees angebaut werden.
Bei der „Ripasso“-Methode gibt es zwei Gärungen. Nach Lese und sanfter Pressung erfolgt die erste Gärung. Anschließend werden dem Wein getrocknete Traubenschalen beigegeben, die durch ihren Gehalt an Zucker und Hefen quasi eine zweite Gärung verursachen. Danach geht es für ein Jahr sowohl in den Stahltank als auch ins Holzfass. Zum Abschluss ruht der Wein eine Zeitlang in der Flasche, bevor es in den Verkauf geht.
Ein aromatischer, sehr duftiger und weicher Rotwein. Eine Freude bei Tisch, mit oder ohne Essen.
Valpolicella Ripasso
Jahrgang 2022trocken · Venetien
€12,90
Grundpreis
€17,20/l
inkl. MwSt.
Nur im Ladengeschäft erhältlich
Telefonische Beratung und unverbindliche Reservierungen sind möglich. Verkauf und Vertragsschluss erfolgen ausschließlich in unserem Ladengeschäft.
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Steckbrief
- Jahrgang
- 2022
- Bezeichnung
- DOC
- Erzeuger
- Casalforte
- Rebsorte
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
- Herkunft
- Venetien
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Füllmenge
- 0,75 l.
- Allergene
- Enthält Sulfite