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Die Brüder Carillon gehören neben Leflaive und Sauzet zu den drei Spitzenwinzern in Puligny, welches zusammen mit Chassagne einem der berühmtesten Weißweine der Welt, dem „le Montrachet“ namentlich zur Seite steht. Der Holfaßausgebaute Chardonnay zeigt nach einigen Minuten im Glas (wenn er nicht zu kalt ist) bereits in der Nase sein Potential: Vanille, Brioche, Pilze und natürlich Früchte. Am Gaumen ist er weich und cremig, die Gerbstoffe sind deutlich erkennbar, der Abgang ist lang und intensiv, begleitet von einer frischen Säure.
Er harmoniert hervorragend mit Pilz-Sahne-Saucen und hellem Fleisch sowie Comté.
Cap au Sud VDF 2022
€29,90
Grundpreis
€39,87/l
inkl. MwSt.
Nur im Ladengeschäft erhältlich
Telefonische Beratung und unverbindliche Reservierungen sind möglich. Verkauf und Vertragsschluss erfolgen ausschließlich in unserem Ladengeschäft.
Weinprofil
- Erzeuger
- Francois Carillon
- Rebsorte
- Chardonnay
- Herkunft
- Burgund
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Füllmenge
- 0,75 l.
- Allergene
- enthält Sulfite